9月13日から15日に東京ビックサイトで開催された「フードセーフティジャパン2017」に、食品栄養科学部教員が出展しました。「フードセーフティジャパン」は、食の安全?安心をテーマとした専門展示会です。8回目の開催を迎える本年は、全国から200を超える企業等が出展し、3日間で76,241名が来場しました。
本学からは、食品栄養科学部増田修一准教授（食品衛生学研究室）、島村裕子助教（微生物学研究室）とコトヒラ工業株式会社の共同研究成果として「電解水を用いた各食材に対する除菌効果」をテーマに出展しました。
本学からは、食品栄養科学部増田修一准教授（食品衛生学研究室）、島村裕子助教（微生物学研究室）とコトヒラ工業株式会社の共同研究成果として「電解水を用いた各食材に対する除菌効果」をテーマに出展しました。
出展ブース（コトヒラ工業株式会社との共同研究成果として出展）
