この度、本学の学生サークル「Food Labo（フードラボ）」がShop＆Cafe「茶の庭」(掛川市)と共同で、新メニュー「静岡県立大学×茶の庭 プレミアムスイーツ 三ケ日みかん香るほうじ茶パフェ」を開発しました。
このメニューは、本学の象徴的なレンガの外観をモチーフに、静岡県の特産品である三ケ日みかんを贅沢に使用し、学生とカフェ両者のアイデアと技術を融合して生まれたオリジナルスイーツです。
今回の取り組みは、「地域連携」と「地元産業の活性化」を目的とし、地元の学生と企業が手を取り合い、地域の魅力を発信することを目指して実現しました。「茶の庭」は、日本茶文化を軸に地域特産品の価値を伝える役割を担い、「Food Labo」の学生たちは、若い感性を活かして新しい発想を提案。双方の強みを活かしながら、静岡ならではの新しいメニューを生み出しました。
「Food Labo」代表の北村唯莉さんは、「静岡の特産品である三ケ日みかんやほうじ茶を広めたいという思いで、半年間かけてかたちとなったパフェなのでぜひ食べてほしい」と述べました。
本メニューは、3月9日まで茶の庭で提供されます。
このメニューは、本学の象徴的なレンガの外観をモチーフに、静岡県の特産品である三ケ日みかんを贅沢に使用し、学生とカフェ両者のアイデアと技術を融合して生まれたオリジナルスイーツです。
今回の取り組みは、「地域連携」と「地元産業の活性化」を目的とし、地元の学生と企業が手を取り合い、地域の魅力を発信することを目指して実現しました。「茶の庭」は、日本茶文化を軸に地域特産品の価値を伝える役割を担い、「Food Labo」の学生たちは、若い感性を活かして新しい発想を提案。双方の強みを活かしながら、静岡ならではの新しいメニューを生み出しました。
「Food Labo」代表の北村唯莉さんは、「静岡の特産品である三ケ日みかんやほうじ茶を広めたいという思いで、半年間かけてかたちとなったパフェなのでぜひ食べてほしい」と述べました。
本メニューは、3月9日まで茶の庭で提供されます。
(左)新メニュー「静岡県立大学×茶の庭 プレミアムスイーツ 三ケ日みかん香るほうじ茶パフェ」
(右)「Food Labo」の学生たち
【関連リンク】
Food Labo インスタグラム
https://www.instagram.com/food_labo
Shop＆Cafe茶の庭
https://chanoniwa.com/（外部サイトへリンク）
（2025年1月16日）
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（2025年1月16日）
